乙醇胺，分子式為C2H7NO，常溫下為無色透明液體，有弱堿性，易溶于水。其分子結(jié)構(gòu)中含有氨基和羥基官能團，具有堿性和親水性，常被作為溶劑或表面活性劑使用。

1.作為溶劑：乙醇胺是一種極性溶劑，常用于化學反應和合成中作為溶劑，特別是用于某些綠色化學反應的溶劑。

2.作為催化劑：乙醇胺可與鹵代烴和鹵代芳香化合物反應，生成相應的胺鹽，該物質(zhì)可作為膦酸酯催化劑。

3.作為表面活性劑：由于乙醇胺具有羥基和胺基，因此可用于制備磷酸三丙酯酸鹽（TPP），該物質(zhì)常用于表面活性劑、乳化劑等領域。

1.乙醇胺屬于易燃液體，應注意避免火源。

2.乙醇胺為刺激性氣味的毒性物質(zhì)，應注意避免接觸。

3.使用乙醇胺時要注意個人防護措施，穿戴適當?shù)墓ぷ鞣?、口罩、護目鏡等防護設備。

4.乙醇胺應存放于陰涼、干燥、通風良好的地方，避免受熱或直接陽光照射。

綜上所述，乙醇胺是一種重要的有機化合物，在溶劑、催化劑和表面活性劑等方面有廣泛的應用。使用乙醇胺要注意其安全性，避免對個人和環(huán)境造成影響。